Menù

Antipasti e piatti di mezzo

Crudo di dentice reale, agrumi e corbezzoli
4
€ 30
Mazzancolle, zenzero, menta, cachi e “Luna gialla”
2,4,7
€ 30
Battuta di fassona piemontese, nocciole e tuorlo
3,7,8
€ 28
Coniglio “morbido” in porchetta
7,9,12
€ 28
Foie gras, mela rosa, anice stellato e limone
7,9,12
€ 30

Primi

Chitarrina, peperoni alla brace, seppie al nero e alloro
3,4,6,7,10,11,12,14
€ 28
Bottone di zucca, pernice, “Casec” e castagne
3,6,7,9,10,11,12
€ 28
Risotto, latte di capra, fichi e lime
(min 2 persone)
7
€ 28
Plin di pollo in “Potacchio”
3,6,7,9,10,11,12
€ 28

Secondi

Capriolo, funghi porcini e sedano rapa
7,9,12
€ 35
Ricciola, pomodorini al timo e ricotta salata
4,7,9,12
€ 32
Agnello, verza e cipolle caramellate
7,9,12
€ 35
Guancia di manzo brasata alla Lacrima di Morro d’Alba e fondente di patate
5,6,7,9,10,12
€ 30

Per l’opzione alla carta è richiesta la scelta di minimo due portate salate a persona

Dolci

Sesamo, caffè e finocchietto
3,6,7,8,11
€ 16
Cioccolato, fava di tonka e uva fragola
3,6,7,8
€ 16
Monte Bianco
3,6,7,8,12
€ 16
Tatin di mele cotogne e gelato alla crema
3,5,6,7,8,9,10,11,12,13
€ 16
I nostri gelati e sorbetti fatti “come una volta”
3,6,7,10,11,12
€ 12

Menù degustazione

Sorpresa

5 portate scelte dallo Chef, ispirate alla nostra carta e alla stagionalità di prodotti che il mercato offre.

Il Menù è da intendersi valido per tutto il tavolo.
€ 75

Percorso Vini

4 calici in abbinamento al Menù degustazione
€ 40

Sorpresa

7 portate scelte dallo Chef, ispirate alla nostra carta, e alla stagionalità di prodotti che il mercato offre.

Il Menù è da intendersi valido per tutto il tavolo
€ 95

Percorso Vini

5 calici in abbinamento al Menù degustazione
€ 50
Coperto, pane e servizio
1,3,6,8,10,11,13
€ 5
Acqua
€ 4
Caffè
€ 3

Per i più piccoli abbiamo pensato ad un menù goloso e divertente, piatti gustosi, sani e colorati capaci di conquistare i palati dei più piccini.

Per i piccoli di Casa Bertini

N.B. le preparazioni per i nostri piccoli sono tutte fatte esclusivamente in casa da noi.

Penne, chitarrine o gnocchi in bianco
3,6,7,10
€ 16
Penne, chitarrine o gnocchi al pomodoro o al ragù
3,6,7,9,10
€ 20
Nuggets di pollo, patate e maionese
3,6,10,13
€ 22
Ciambellone con salsa caramello
3,6,8,10
€ 14
I nostri gelati fatti in casa
3,6,7,10,12
€ 12

Si richiede ai Signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze.
Segnaliamo inoltre che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n°852/04)

ALLERGENI

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
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